Die Unterstützung der Entwicklung von neuen, zeitgerechten bierähnlichen Getränken unter Berücksichtigung der Faktoren Gesundheit und Natürlichkeit.

Die Förderung der Biervielfalt und Einflussnahme auf die Gesetzgebung zur Wahrung von Biervielfalt und Bierkultur.

Die Wahrung und Förderung traditioneller, in Vergessenheit geratener, Biersorten als integrativer Bestandteil der österreichischen Kultur.

Die Förderung handwerklicher Braukunst

ACHTUNG: Die Kategorisierung der Biere erfolgt anhand der BJCP Style Guidelines 2015.
Eine deutsche Version der BJCP 2015 Style Guidelines ist noch nicht vollständig erhältlich. Ihr findet daher hier auch die BJCP Sortenrichlinien von 2008 auf Deutsch.

BJCP Sortenrichtlinien 2015 Englisch

BJCP Sortenrichtlinien 2015 teilweise Deutsch übersetzt

Kurzübersicht der BJCP 2015 Sorten

BJCP Sortenrichtlinien 2008 Deutsch

Stilbeschreibung New England IPA (Brew Your Own)

 

Wie finde ich am schnellsten heraus, welcher Bierstiel der richtige ist für mein Bier?
Die Kurzübersicht gibt dir mal einen ersten Eindruck über die Fülle an Bierstielen. Öffne anschließend eine der BJCP Sortenrichtlinien im Browser oder lokal. Die PDFs können durchsucht werden. Der schnellste Weg ist nach Bierstilspezifischen Worten zu suchen. 

Bsp.: Ich will ein Oatmeal Stout einreichen, ein Stout mit Haferflocken. Ich öffne daher die Datei BJCP Sortenrichtlinien 2015 Englisch suche in der Datei nach "Oatmeal". Wenn du nun die Suchergebnisse durchgehst und dir die jeweiligen Stilbeschreibungen durchliest, wirst du früher oder später den richtigen Bierstil finden, den du dann bei der Anmeldung der Biere angibst.

 

Handy App:

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