Chronik und Termine

Rückfragen und Bekanntgabe von Terminen rund ums Bier an:

Vereinschronik

Die letzten 20 Termine:

Samstag, 23.01.2010 14:00

Vortrag: Praxisgerechte Betriebshygiene in Kleinbrauereien
(FH Wels):
Das Bier wird sauer, die Gärung bricht zusammen, wer hat das nicht erlebt!

Die FH Wels, die Sektion OÖ der BierIG, der Verband der Haus- und Kleinbrauer und die Fa. THONHAUSER laden ein zum Vortrag:

Kostbare Vielfalt, sicheres Brauen - Praxigerechte Betriebshygiene.

Dipl.Ing. Tino Reikertsdorfer der Firma THONHAUSER referiert über die Voraussetzungen der Erzeugung geschmacklich interessanter mikrobiologisch einwandfreier Biere.

Samstag 23. Januar FH Wels 14 h
Stelzhamerstr. 23 HS8 Erdgeschoss
(Parken in der Tiefgarage)

Zur Abschätzung der Teilnehmerzahl Anmeldung erbeten an A.Jaeger@FH-wels.at

Einladung als PDF

PS Anschließend Verkostung mitgebrachter Proben in der Versuchs und Lehrbrauerei der Fachhochschule

Montag, 07.12.2009 18:00

Bockbierverkostung
(Wiener Wirt, (Graz, Mariatrosterstraße 87)):

Bockbierverkostung der Sektion Steiermark

Am Montag, den 7.12., um 18 Uhr gibt es in Graz eine Bockbierverkostung. Hier können Interessierte mehr als 20 verschiedene Bockbiere aus dem deutschsprachigen Raum unter fachlicher Anleitung und mit Hintergrundinformationen vom Diplombiersommelier Alois Gratzer probieren. Die Verkostung findet im Restaurant Wiener Wirt in der Mariatrosterstraße 87 statt. Wer sich in Graz nicht so gut auskennt, kann auf dieser Karte nachschauen.
Auf rege Teilnahme freut sich der Sektionsleiter der Steiermark Alois Gratzer, der für weitere Informationen unter 0664-3022244 erreichbar ist.

Freitag, 23.10.2009 17:00 bis Samstag, 24.10.2009 01:00

7. Festival der Biervielfalt
(Salzburg, Gusswerk Eventfabrik):
Das legendäre BierIG-Festival - bitte vormerken!

ALLE DETAILS ZUM FESTIVAL!

Samstag, 12.09.2009 10:00 bis Sonntag, 13.09.2009

Kunsthandwerksmarkt Seeham
(A-5164 Seeham, Strandbad.):
Schaubrauen im Rahmen Kunsthandwerksmarktes am Strandbad in Seeham. Beginn jeweils 10:00. Sepp Ferner freut sich auf euren Besuch und bietet verschiedene Creativbiere zum Verkosten an.

Sonntag, 30.08.2009 11:00

Bauernherbst Salzburger Seenland / Seeham
(A-5164 Seeham, auf der Sturmwiesen hinter'm Dorfwirtshaus.):

BierIG veranstaltet ein Schaubrauen im Rahmen des autofreien Tages.

Die Organisatoren, "Sturmbauer" Hans Eder, Alois Leitener und Markus Walcher freuen sich auf euren Besuch. Es gibt dieses Jahr neben verschiedenen Bieren zum Verkosten ein großes Angebot an Bio-Produkten von einheimischen Bio-Bauern der Bio-Heu-Region. Biomost, verschiedene Brotaufstriche, Cafe, Kuchen, Krapfen und auch warmes Essen werden serviert. Für Kinder ist eine Strohhüpfburg eingerichtet, für gute Stimmung und Unterhaltung sorgt Livemusik.

Mittwoch, 10.06.2009 13:00

Eröffnung der Versuchs - und Lehrbrauerei / BierIG-Stammtisch
(FH OÖ, Campus Wels):
Unser Bierprofessor Dr. Alexander Jäger - Sektionsleiter Oberösterreich - lädt ein zur Eröffnung der Versuchs - und Lehrbrauerei am FH OÖ Campus Wels. Ab 15:00 findet eine Verkosterschulung, ab 18:00 der BierIG-Stammtisch der Sektion OÖ statt.

Samstag, 06.06.2009 17:00

Bierfestival in der Gartenrast
(Gartenrast, A-9545 Radenthein, Gartenraststrasse 9):
Uli Bacher - unser Sektionsleiter Kärnten - lädt ein zum Bierfestival in der Gartenrast. 10 Brauereien aus Österreich, Deutschland und England, Edelbrenner Pfau mit 7 Bierbränden und ein Biershop aus Greifenburg, der mehrere hundert Biere anbietet, werden mit dabei sein. Braumeister Steve von der nordenglischen Durham Brewery wird anreisen, um 4 seiner cask conditioned Ales persönlich auszuschenken.

Samstag, 21.03.2009 12:00

Staatsmeisterschaft der Haus- und Kleinbrauer am 21. März 2009
(Biermesse Ried   Ersatzort: Brauhaus Gusswerk):
Arbeitsgruppe Bierprämierungen
Staatsmeisterschaft der Haus- und Kleinbrauer am 21. März 2009

Die Staatsmeisterschaft der Haus- und Kleinbrauer wird diesmal wie angekündigt im Frühjahr durchgeführt.
Die Veranstaltung wird unter

dem Titel „BierIG-Award – Hausbrauer” bzw. „BierIGAward – Kleinbrauer“ im Rahmen der Biermesse Ried am 21. März 2009 stattfinden.

Die Biermesse bietet uns einen perfekten Rahmen zur Durchführung dieses Wettbewerbs. Kühl- und
Schankmöglichkeiten stehen zur Verfügung. Auch wird es genügend Platz geben, damit die Bewerterteams in aller Ruhe verkosten können. Die Abgabe der Bierproben wird bereits am Vorabend möglich sein. Für diesen Abend haben wir auch unsere erste Verkosterschulung vorgesehen. Juroren
können hier auf freiwilliger Basis ihr Wissen über die unterschiedlichen Biertypen erweitern. Hier werden
auch Verkostungstechniken und die Art der Bewertung im Rahmen des BierIG-Awards erläutert. Detaillierte
Informationen dazu werden nach Bekanntwerden in einem gesonderten Newsletter ausgesandt.

Die eigentliche Veranstaltung beginnt dann am Samstag, 21. März um 12 Uhr mit der Abgabe der restlichen teilnehmenden Biere.
Die bisherige Staatsmeisterschaft wird diesmal in zwei Kategorien ausgetragen:
„BierIG-Award – Hausbrauer“:
Hier sind alle Hobbybrauer ohne kommerzieller Nutzung teilnahmeberechtigt.
„BierIG-Award – Kleinbrauer“:
Hier sind kleine, handwerkliche Brauereien teilnahmeberechtigt.

Auch hierzu werden nähere Informationen über einen gesonderten
Newsletter ausgesandt.
Jörg Prähauser

Anmerkung 4.3.2009: Die Biermesse in Ried fällt leider ins Wasser. Das betrifft allerdings nicht den BierIG Award. Es wird eifrigst nach einer Ersatzveranstalltung gesucht und sobald diese Bekannt ist, wird sie hier bekannt gegeben.

Anmerkung 5.3.2009: Ein Ersatzort für die Austragung des BierIG Awards ist jetzt gefunden und bestätigt. Der Zeitplan und das Datum bleibt gleich. Der Austragungsort verlagert sich in das Brauhaus Gusswerk.

Dienstag, 24.02.2009 18:00

Fahrt mit dem 1. BierBus
(Wien):
Wir fahren mit einem Bus der Wiener Linien auf einer selbst zusammengestellten Route durch Wien.
Es ist ein Faschingsfahrt, mit Bier, Musik, Snacks, Live Musik im Bus und einem Live Konzert und Party im Anschluss in meiner Brauerei
Vielleicht hat ja der/die eine oder andere Bierfreund Interesse mitzufahren.
Es ist eine moderierte Fahrt, die auch touristisch was hergeben wird, plus die Texas Schrammeln die eine gesunde Mischung aus Country + Schrammelmusik spielen.
Bei später Bierfahrten werden andere Brauereien besucht!


FASCHING DIENSTAG 24/02/2009
Uhrzeit: Abfahrt 1. Station ( Karlsplatz) ca. 18h, Ziel und Ankunft in der EIPELTAUER Privatbrauerei ca. 20h
BIER UNLIMITED Tour Feb. 09 inkludiert:

• Bus Transfer / Tour ca. 2h


• Moderierte Bier OnBus Führung durch Wien (Reiseleitung Martin)


• OnBus Bierkonsum


• OnBus Live Music, Texas Schrammeln wienerisch


• OnBus Jausn ( Speckbrote vom Feinsten )


• Live Musik in der Brauerei ab ca. 2030h


• Brauerei Bierkonsum


• BIER UNLIMITED Urkunde


• .. ALLEs all inklusive and ALL U CAN DRINK   !! 23,€

 

• Wahlweise mit klassischem Wiener Abend Buffet in der Brauerei ( Schnitzl ( Pute, Schwein ), Schweinsbraten, Geselchtes, Gulasch, Bratwurst, Knödel, Sauerkraut, Bratkartoffeln, Salat, Div. Gebäck, Ketchup, Senf, Kren…. ALL U CAN EAT !!! 33,€

Anmeldung und Kontakt:

EIPELTAUER Privatbrauerei
Heiligenstädterlände 11
1190 Wien
Tel: 06991 942 33 40
office at eipeltauerbier.at
www.eipeltauerbier.at

Samstag, 13.12.2008

Homebrewing competition in Prague
(Prag):
unsere tschechischen Kollegen veranstalten am Samstag, 13.12.2008
einen professionell organisierten Heimbrau-Wettbewerb in Prag und
würden sich sehr über Teilnehmer aus dem Ausland freuen.

Hier der Originaltext der Ausschreibung. Rückfragen bitte
direkt an die Veranstalter richten.

Beer categories:
1. Bohemian lager/pilsner
2. Weizenbier (top fermented wheat beer)
3. smoked beers (any type of beer made with smoked malt)
4. beers made from beer kits (extract beers)
5. open category (any other beers)

Beer samples: 3 liters, in bottles (can be even in plastic bottles as it is more convenient for mailing)

Beer delivery address:
Pivovar Kocour Varnsdorf
Rumburská 1920
497 47 Varnsdorf
Czech Republic

Registration details:
Participant's full name and address
Beer Category
Additional info about the beer (specific beer style in
categories 3 - 5)

Registration details should be sent in advance to
Email

There is also a possibility to deliver beers on the day of competition by 11:00. The competition takes place in the School of Food Technology, Podskalska 10, Praha 2.

For further information please contact Email

Samstag, 08.11.2008 09:00

Braukurs für Fortgeschrittene mit Jörg Prähauser
(Heiderosenstraße 18, 4600 Wels):
Schwerpunkt :
Hefe, wie züchte ich meine Hefe selbst?
Brauen englischer und irischer Biere "Ale und Co.", gezeigt am Beispiel des „His Jörg’s Blackness“, einem Dry Stout das sich am Vorbild des Guinness orientiert.

Anmeldung bei: Jörg Prähauser Email, Tel.: 0676/546 1220

Teilnahmegebühr inkl. Verkostung und 2 Jausen 50 € (BierIG Mitglieder 35 €)

Freitag, 24.10.2008 17:00 bis Samstag, 25.10.2008 01:00

6. Festival der Biervielfalt
(Salzburg, Gusswerk Eventfabrik):
Das legendäre BierIG-Festival - bitte vormerken!

ALLE DETAILS ZUM FESTIVAL!

Wie komme ich zum Festival?

• Ein Shuttleservice ist in Planung.
• Taxistandplatz direkt am Veranstaltungsgelände,
• S-Bahn: S2 Haltestelle Kasern,
• Busverkehr: Buslinie 21 von/bis "Werner von Siemensplatz"

Eintritt

• BierIG-Mitglieder: FREI!
• Nichtmitglieder zahlen für ein Tagesticket 9 €.
• Ein BierIG-Pass ist am VIP-Einlass erhältlich, kostet 30 € und beinhaltet die BierIG-Mitgliedschaft und freien Eintritt zum Bierfestival 2008 und 2009.

Freitag, 17.10.2008 18:30

Whiskyseminar der BierIG
(bei Alois Leitner, Doppl 4, 5162 Obertrum am See):

Einladung mit allen Details

Bewusstes Erleben soll beim Genuss von Whisky im Vordergrund stehen. Mit dem Kennenlernen von Eigenarten jeder einzelnen Destillerie, deren Produktionsweisen und Philosophien wird ein Tor zu fast grenzenloser Sinnlichkeit im Bereich der Duft und Geschmacksnuancen geöffnet. Das Zusammenspiel der verschiedensten Komponenten bei der Herstellung, die Verkostungsweise und die unterschiedlichen Qualitätskriterien werden Ihnen an diesem Abend durch den Whisky-Spezialisten Edwin Heider näher gebracht.

PROGRAMM:

• Vortrag und Film über Whiskyherstellung in Schottland.
• "Rundreise" durch typische Whiskyregionen mit Verkostung.
• Kaltes schottisches Buffet sowie Haggis für Unerschrockene.
• Verkostung von nationalen und internationalen Bierspezialitäten.

Preis: 55,- Euro pro Teilnehmer für BierIG-Mitglieder 45,- Euro, Barzahlung.

Info bei Alois Leitner unter 0664/2807317 oder ombudsmann at bierig.org

Edwin Heider ist Österreichs größter Spezialanbieter für schottischen Single Malt. Durch seine vielen Destilleriebesuche, den intensiven Gesprächen mit Brennmeistern und dem Kennenlernen der verschiedensten Produktionsweisen und Philosophien hat er sich ein unvergleichbares Wissen angeeignet. Seit November 2003 ist Edwin Heider der erste und bisher einzige gerichtlich beeidete Sachverständige für Whisky in Österreich und Mitglied der „Scotch Malt Whisky Society“.

Info bei Alois Leitner unter 0664-2807317.

Freitag, 10.10.2008 16:00

Hygiene und reintönige Gärung in der Kleinbrauerei
(Brauhaus Gusswerk:):

Einladung zum Seminar - in dem u.a. die neuesten Erfahrungen über unterschiedliche Stämme von Reinzuchthefen des weltweit bedeutendsten Trockenhefeproduzenten LALLEMAND Inc. (http://www.lallemand.com/) vorgestellt werden. Herr Dr.Fischborn - ein Absolvent aus Weihenstephan und Forscher bei LALLEMAND - wird nicht nur über seine Forschungsergebnisse berichten, sondern auch Versuchssude in einer Verkostung dazu vorstellen.

Eingeladen sind alle Braubegeisterten - vom Hobbybrauer bis zum Profi. Die Teilnahme am Seminar ist kostenlos, Konsumation ist selbst zu bezahlen.

Freitag, 05.09.2008 13:00

BIER BRAUEN für Fortgeschrittene
(Creativbrauerei in Obertrum):
Freitag den 05.09.2008 um 13:00 Uhr wird eingemeischt!
Erfahrungsaustausch mit dem Staatsmeister Alois Leitner "Lois".
Zur Jause gibt es Würstel und Bier

Beitragskosten für Mitglieder € 15,--,
für Nicht-Mitglieder € 30,--.

Anmeldung an ombudsmann@bierig.org. (Alois Leitner).

Freitag, 06.06.2008 bis Samstag, 07.06.2008

Brauertreffen bei den Highlandgames
(Moarbräu, Vockenberg 46, A-8223 Stubenberg am See):

Im Rahmen unserer 3. Schottischen Hochlandspiele am 7. Juni wird es eine eigene Wertung für Brauereien, Stammtische und Vereine geben.

Nähere Infos unter www.moarbraeu.at

Am Vorabend (6.Juni) gibt es ein Brauertreffen mit Verkostung der Oststeirischen Biere.(Toni-Bräu, Haringer-Bräu, Gratzer-Bräu, Moarbräu) Weiters können diese Brauereien am Freitagnachmittag und Samstagvormittag besichtigt werden.

Sonntag, 27.04.2008

Aschauer Hausbrauer-Markt
(Faßschupfen der Brauerei Ametsbichler, Hauptstr. 13, D-84544 Aschau am Inn):

• 14:00 bis 18:00 Uhr Hausbrauer-Markt im Aschauer Faßschupfen Vorstellung selber gebrauten Bieres, An- und Verkauf von Hausbraugeräten, Ausstellung von Rohstoffen, Erfahrungsaustausch
• 14:00 bis 15:00 Uhr Annahme von Hausbrau-Bieren zur Prämierung
• 14:30 bis 17:00 Uhr Verkostung der eingereichten Hausbrau-Biere
• 17:30 bis 18:00 Uhr Prämierung der geprüften Hausbrau-Biere
• 18:00 bis 24:00 Uhr Gemütliches Beisammensein im Bräustüberl

Samstag, 26.04.2008 11:00

Kleine Brauer / Grosse Biere - Brauertreff
(Klosterhof Baumburg, D-83352 Altenmarkt an der Alz in Bayern):
Grenzenlose Biervielfalt - das sollten Sie proBieren! Über 20 Brauereien laden zur Bierverkostung ein. Frühschoppen mit der Blaskapelle Bayrisch-Österreichische Schmankerl.

• Schaubrauen
• Modeschauen
• Kinderprogramm
• Bierige Spiele
• Große Tombola

Samstag, 19.04.2008 16:00

BierIG Jahreshauptversammlung
(Augustiner Bräu Kloster Mülln, Lindhofstrasse 7, 5020 Salzburg):
Generalversammlung der BierIG-Mitglieder.

Freitag, 11.04.2008 18:00 bis Samstag, 12.04.2008 24:00

Mühlviertler Bierfestival
(Messehalle Freistadt):
Eintritt: 7,– EUR (inkl. Festival-Bierglas und 1 Bierjeton)